調理技術技能評価試験は、調理師のステップアップのために、昭和57 年に国家試験として設けられた制度です。
学科試験、実技試験の両方に合格すると、厚生労働大臣から「専門調理師」・「調理技能士」の称号が与えられます。
また、調理師養成施設校の教員資格が取得できます。
調理技術技能評価試験のあらまし_2022(8.18MBytes)
●詳しい内容や申込方法等は、下記のホームページからご確認ください。
調理技術技能評価試験の概要 – 調理技術技能センター